【辟谣】打针西瓜致人中毒？
今天是五四青年节
却没有节日的气氛
我想，原因只有一个
没假期
【谣言】
1、“打针西瓜”所注射的禁用食品添加剂—甜蜜素和胭脂红。打过针的西瓜瓜瓤呈红色，汁液也很“丰富”，但没有一点西瓜味。所用添加剂破坏肝脏、肾脏的功能、影响儿童智力发育等毒性。
2、“只要瓜瓤里有黄白色的筋，就说明这个西瓜打过针了”
刚刚进入夏季，正是西瓜热销的季节，上述谣言再次在各大社交平台疯传。
【真相】
给西瓜打针没有实际操作可行性和利润空间，西瓜里白色的痕迹是西瓜的维管束，并不是打针的证据。
电视节目辟谣：
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为何说“打针西瓜”纯属子虚乌有？
一、从成本上说，西瓜注入甜蜜素和胭脂红，增加了成本，根本划不来。如果给亩产上万斤的西瓜注射, 无疑是既多了注射费, 又多了劳务费（注射难度大）, 无形中成本大大提高, 这对瓜农来说是不合算的。
二、如果注射甜蜜素和胭脂红，就会在西瓜上留下针孔，瓜瓤就会直接与空气接触，一般两三天就会烂掉。瓜农不可能给西瓜注射红药水等色素, 这会使西瓜的生命特点遭破坏, 尤其在高温情况下, 西瓜很快会腐烂变质。
实验员尝试给西瓜“打针”
三、谣言传播后，深圳检验检疫局、香港食物环境卫生署、国家西瓜协会对市场上的西瓜进行了突击检查并抽样送实验室检测, 结果均未发现糖精钠、人工色素和红药水( 汞溴红) 等。
瓜瓤里的黄白色筋是怎么一回事？
造谣图片
仔细观察会发现，西瓜里黄白色条带的排列是有规则的，因为它们是西瓜种子附着生长的重要组织——胎座。西瓜胎座中有维管束（就像树皮中的那样），在成熟过程中会逐渐降解。
但是由于肥料、品种等因素的影响，有些西瓜的维管束纤维没有完全被降解，甚至发生了木质化，从而形成了黄色的条带。这样的西瓜也被称为“黄带果”。
所以，瓜瓤里黄白色的筋不是西瓜打针的判断依据，只是西瓜正常生长尚未被完全被降解的维管束。市场售卖的西瓜被注射非法添加剂的说法也不可信。
在市场竞争下，媒体抢发独家新闻、单纯追求吸引读者眼球的做法实不可取，大家也要擦亮双眼，以免落入谣言陷阱，过度恐慌。
暑日炎炎，吃上个沁人心扉的冰镇西瓜，无所顾虑。
参考资料：
1.“请别再这样拿西瓜说事了”，《中国记者》
2.“西瓜黄带果的成因简析及主要防治措施”，《宁波农业科技》
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